Salatdressinger er hovedsakelig sammensatt av vegetabilsk olje, eggeplommer, eddik og salt. Vanlige smaker inkluderer majones, fransk sennep og Thousand Island-dressing. Nedenfor er de grunnleggende trinnene for å lage forskjellige typer salatdressinger:
Majones: Hovedingrediensene er vegetabilsk olje, eggeplommer og sitronsaft/hvit eddik. Knekk eggeplommene, tilsett en passende mengde salt og sitronsaft, bland godt, og drypp sakte i vegetabilsk olje under omrøring til en tykk majonessaus er dannet.
Fransk sennep: Hovedingrediensene er fransk sennep, olivenolje, hvit eddik og salt. Bland alle ingrediensene sammen, og tilsett en liten mengde honning for å justere sødmen etter personlig smak.
Thousand Island Dressing: Hovedsakelig en blanding av ketchup, majones, løk i terninger, pickles og andre krydder. Mengden av hver ingrediens kan justeres etter personlig smak under tilberedningsprosessen.
