Sjekk ingredienslisten: Velg soyasauser uten tilsetningsstoffer og lavt natriuminnhold, for eksempel Grandpa's Farm Organic Pure Soyasaus. Ingrediensene er kun soyabønner, hvete, vann og salt-organiske, lite-natrium, og egner seg selv for de som går på en vekt-diett!
Sjekk innholdet av aminosyrenitrogen: Jo høyere verdi, jo høyere grad av soyasaus og jo mer umami smaker det. Grandpa's Farm Soy Sauce har et aminosyrenitrogeninnhold Større enn eller lik 1,2g/100ml, noe som gjør den til en førsteklasses soyasaus med en rik umamismak!
Sjekk behandlingsmetoden: Velg brygget soyasaus og unngå blandede soyasauser. Brygget soyasaus har en rikere, mer myk smak. Songxianxian Gold Label Fresh Soyasaus inneholder for eksempel matsutake-sopp og gjærekstrakt for forbedret umami, noe som resulterer i en mer deilig smak!
