Stekt tareknuter Tangknuter

Farge: mørkebrun eller mørkegrønn, det kan være et lag med hvitt pulveraktig stoff på overflaten

Utseende: jevn størrelse på taren, ingen sedimenter, ingen urenheter, ingen mugg

Lukt: Den lukter naturlig havduft, ingen skarp lukt

Den er rik på mineraler som jod, kalsium og jern, samt næringsstoffer som mannitol, fucoidan og kostfiber. Det er en typisk alkalisk mat med lavt kaloriinnhold og høyt mineralinnhold. Det er en sunn mat.

Trinn 1: Bløtlegg de tørkede tareknutene i kaldt vann i 3-6 timer til de blir helt myke og utvider seg til 3-4 ganger opprinnelig størrelse.

Trinn 2: Rengjør, løs tareknuten og skrubb forsiktig med hendene eller en børste for å fjerne spor av sediment som kan være fanget, spesielt i foldene og knutene på taren.

Trinn 3: Kok opp vann i en kjele. Etter at vannet koker, tilsett bløtlagte og vaskede tareknuter, tilsett litt matlagingsvin og ingefærskiver og blancher i 3-5 minutter. Dette trinnet kan effektivt fjerne fiskelukten og slimet fra taren

Deilige oppskrifter: Tare er en uunnværlig ingrediens i østasiatisk mat. Den kan brukes i salater, supper, braiser, varme gryter eller matlaging.

Ikke spis for mye: Selv om tare er bra, bør du ikke innta for mye på en gang for å unngå å forårsake gastrointestinalt ubehag.

Spesielle grupper: Hypertyreosepasienter (må følge legens råd for å kontrollere jodinntaket), gravide og ammende kvinner bør kontrollere forbruket.

Forbrukstabu: Det er ikke tilrådelig å drikke te eller spise sur frukt umiddelbart etter å ha spist tare for å unngå å påvirke opptaket av jern.